Fleischerei Violka

Handwerk nach guter Tradition

Violka steht für gute Qualität aus der Region Hannover. Unsere drei Filialen versorgen Sie mit Klassikern und Spezialitäten aus unserer hauseigenen Wurstküche. Unsere traditionellen Rezepte, das hochwertige Fleisch und unser Handwerksqualität begeistern jeden Fleischliebhaber!

Wertschätzung und Tradition

Gutes Fleisch ist eine bewusste Entscheidung

Aus Respekt vor unserem Umwelt und unseren Tieren beziehen wir unser Fleisch von Tieren, die artgerecht im offenen Stall aufgezogen und gehalten wurden. Sie stammen alle aus der Region, sodass wir die Bauern persönlich kennen und die Transportwege kurz sind. So entsteht die hohe Fleischqualität unserer Produkte, die Sie sehen und schmecken können!

Gerichte im Glas

Als hätte meine Mutter gekocht – unsere hausgemachten Gerichte im Glas sind auch ungekühlt haltbar. Ideal, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt.

Salami – hausgereift

Unsere Salami-Spezialitäten schmecken zwar nach Urlaub in der Toskana oder der spanischen Riviera, sind aber allesamt in unserer Produktionsstätte im Herzen von Hannover hergestellt und gereift.

Wurstwaren

Frische Wurstwaren nach alter Familientradition selbst hergestellt – das schmeckt noch wie früher!

Familientradition seit 1898

Meisterhafte Fleisch- und Wurstwaren

Unser Fleischerhandwerk ist uns eine Herzensangelegenheit: Unser Ziel ist der volle Genuss hochwertiger Produkte, verantwortungsbewusst hergestellt, mit Sorgfalt, Liebe und leckeren, abwechslungsreichen Rezepten.

Handwerk

Wir leben und lieben unser Handwerk und produzieren mit moderner Technik sorgfältig und authentisch. Das können Sie sehen und schmecken!

Tradition

Tradition schafft Vertrauen. Wir halten uns an überlieferte Rezepte. Damit es einfach so schmeckt, wie Sie es noch aus Ihrer Kindheit kennen!

Qualität

Von der Auswahl der Tiere bis zu erlesenen weiteren Zutaten ist unser wichtigstes Gebot die hohe Qualität – aus unserer Liebe zu gutem Fleisch!

Tierwohl

Für uns beginnt das alles mit dem Tierwohl: Die Wertschätzung und der Respekt gegenüber den Tieren steht an erster Stelle – für ein gutes Gewissen.


„Klassisch wie in alten Zeiten schmeckt’s bei uns als hätte deine Mutter gekocht“

Bei der Fleischerei Violka erhalten Sie erstklassiges Fleisch und erlesene Wurstwaren nach eigenen, traditionellen Familienrezepten.

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Lieblingsschweine

Wir übernehmen Verantwortung

Die Tiere sind unser Rohstoff – unser höchstes Gut. Darum achten wir besonders auf Herkunft und Haltung unserer Tiere. Erfahren Sie mehr über die Haltung im Offenstall und warum es unseren Schweinen hier „saugut“ geht. Artgerecht mit viel Auslauf und jeder Menge frische Luft.