Fleischerei Hannover

„Echter Geschmack wie aus meiner Kindheit“

In unseren Filialen in Hannover und in unserem Online-Shop finden Sie eine große Auswahl an hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren nach überlieferten Rezepturen hergestellt sowie leckere, hausgemachte Gerichte im praktischen Twist-off-Glas für zu Hause oder im Büro.

Für betriebliche und private Feiern und Veranstaltungen bieten wir Ihnen unseren professionellen Catering-Service an.

Unser gesamtes
Catering-Angebot
auf einen Blick!

Catering

Egal ob für Business-Event oder Hochzeit: Wir garantieren exzellente handwerkliche Qualität, Frische und Raffinesse – mit Rundum-Sorglos-Service.

Fleischerei

Respektvoller Umgang mit den Tieren und traditionelles Handwerk auf höchstem Niveau: unsere Klassiker sind mit Liebe hausgemacht.

Großhandel

Ob Gemeinschaftsverpflegung oder Veranstaltung – für Großverbraucher bieten wir die passenden Produkte und Logistik, die Ihr Business erfolgreich machen. 

Fleischerei Violka

Genuss aus guten Gründen

Mit unserer Liebe zu unserer Region Hannover, dem Respekt vor unseren Tieren und der Liebe zu gutem Fleisch und leckerem Essen schaffen wir Fleisch- und Wurstprodukte mit echtem Geschmack, wie wir ihn alle noch aus unserer Kindheit kennen.

Wertschätzung

Fairness und Verlässlichkeit hat bei uns oberste Priorität – sowohl gegenüber unseren Kunden und Lieferanten, als auch gegenüber unseren Mitarbeitern. Wertschätzung für Tier und Umwelt bestimmen unser tägliches Handeln.

Tradition

Wir blicken auf eine erfolgreiche Firmengeschichte seit 1898 zurück. Viele Rezepte und Herstellungsarten stammen ursprünglich aus dieser Zeit.

Qualität

Höchste Qualität erreichen wir durch langjährige, geschulte Mitarbeiter, unsere Hygiene- und Sicherheitskonzepte und die Liebe zu unserem Beruf.

Regionalität

Die Verbundenheit zu unserer Region zeigt sich nicht nur in unseren Rezepten – langjährige Zusammenarbeit mit unseren niedersächsischen Landwirten und Zulieferern sorgen für kürzeste Lieferwege.

Raffinesse

Raffinierte Rezepte, saisonale Gerichte und schmackhafte Kombinationen sorgen für abwechslungsreichen Genuss.

Service

Gute Beratung, transparentes und ehrliches Miteinander sowie faire Preise sind uns ein besonderes Service-Anliegen.

Woher kommt mein Fleisch? Was ist in der Wurst drin?

Fast alle Produkte sind aus eigener Herstellung und werden in unserer Produktionsstätte im Herzen von Hannover frisch zubereitet. So wissen wir genau, was drin ist – und warum unsere Spezialitäten so leckere und beliebt sind!

Für Tier und Umwelt

Aus der Region

über unseren Hausschlachter Johannes Hoff aus Calle und den Schlachthof Brand in Lohne beziehen wir unser Fleisch direkt von ausgewählten Landwirten aus Niedersachsen. Kurze Transportwege schonen Tier und Umwelt. So entsteht die hohe Qualität unserer Produkte, die Sie sehen und schmecken können.