Wertschätzung und Tradition
Gutes Fleisch ist eine bewusste Entscheidung
Aus Respekt vor unserem Umwelt und unseren Tieren beziehen wir unser Fleisch von Tieren, die artgerecht im offenen Stall aufgezogen und gehalten wurden. Sie stammen alle aus der Region, sodass wir die Bauern persönlich kennen und die Transportwege kurz sind. So entsteht die hohe Fleischqualität unserer Produkte, die Sie sehen und schmecken können!
Gerichte im Glas
Als hätte meine Mutter gekocht – unsere hausgemachten Gerichte im Glas sind auch ungekühlt haltbar. Ideal, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt.
Gerichte im Glas
Unsere fertigen Gerichte werden frisch zubereitet und im praktischen Twist-Off-Glas eingekocht. Wir verwenden nur frische Zutaten und verwenden selbstverständlich keine Geschmacksverstärker.
So haben Sie immer eine leckere Mahlzeit – ob für die Mittagspause, oder wenn mal keine Zeit zum kochen bleibt. Durch die Weckgläser ist das Gericht auch ohne Kühlung lange haltbar, und die Umwelt freut sich auch. Durch die Verwendung von wiederverwendbaren Twist-Off-Gläsern entsteht kein unnötiger Müll.
Wir haben folgende Gerichte im Angebot:
- Rindergulasch
- Wildschweingulasch
- Zungenragout
- Schweinebraten
- Chili con Carne
- Königsberger Klopse
- Hühnerfrikassee
- Gulasch vom Schwein
- Rinder-Rouladen
- Gulaschsuppe
- Tomatensuppe
- Karotteneintopf
- Schnittbohnensuppe
- Linseneintopf
- Weiße-Bohnen-Eintopf
- Lauchcremesuppe
- Wirsingkohlsuppe
- Hochzeitssuppe
- Kartoffelsuppe
Salami – hausgereift
Unsere Salami-Spezialitäten schmecken zwar nach Urlaub in der Toskana oder der spanischen Riviera, sind aber allesamt in unserer Produktionsstätte im Herzen von Hannover hergestellt und gereift.
Salami – hausgereift
Unsere Salami-Spezialitäten schmecken zwar nach Urlaub in der Toskana oder der spanischen Riviera, sind aber allesamt in unserer Produktionsstätte im Herzen von Hannover hergestellt und gereift.
Wurstwaren
Frische Wurstwaren nach alter Familientradition selbst hergestellt – das schmeckt noch wie früher!
Wurstwaren
Fast alle unsere Produkte sind aus eigener Herstellung und werden in der angeschlossenen Produktionsstätte frisch zubereitet.Wir haben eine große Auswahl an Wurstspezialitäten.
Familientradition seit 1898
Meisterhafte Fleisch- und Wurstwaren
Unser Fleischerhandwerk ist uns eine Herzensangelegenheit: Unser Ziel ist der volle Genuss hochwertiger Produkte, verantwortungsbewusst hergestellt, mit Sorgfalt, Liebe und leckeren, abwechslungsreichen Rezepten.
„Klassisch wie in alten Zeiten schmeckt’s bei uns als hätte deine Mutter gekocht“
Bei der Fleischerei Violka erhalten Sie erstklassiges Fleisch und erlesene Wurstwaren nach eigenen, traditionellen Familienrezepten.
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Lieblingsschweine
Wir übernehmen Verantwortung
Die Tiere sind unser Rohstoff – unser höchstes Gut. Darum achten wir besonders auf Herkunft und Haltung unserer Tiere. Erfahren Sie mehr über die Haltung im Offenstall und warum es unseren Schweinen hier „saugut“ geht. Artgerecht mit viel Auslauf und jeder Menge frische Luft.